FIRINDA KABAK TURTASI ( 4 KİŞİLİK )

MALZEMELERİ

• 3-4 adet kabak
• 3 dal dereotu
• 1 soğan
• 2 çay kaşığı sıvıyağ
• 1 kahve fincanı su
• 8 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• birkaç tane nane yaprağı
• tuz, karabiber
  
  HAZIRLANISI:
  Kabakları temizleyip halka şeklinde dilimleyin. Dereotu kıyın. soğanı soyup ince ince doğrayın.Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. Bir fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin. Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede çırpıp kabağa ilave edinve karıştırın. yuvarlak fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın. hazırladığınız karışımıdöküp yayın. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. soğuyunca üzerine nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.